Cuisinière à gaz série Professional de 48 po de Bertazzoni. Cette cuisinière à format très large à profondeur de comptoir possède une surface de cuisson dotée de six brûleurs en laiton incluant deux brûleurs superposés allant jusqu’à 19 000 BTU avec un contrôle séparé des flammes ainsi qu’une plaque électrique en acier inoxydable. Le four principal de 4,7 pi³ offre deux ventilateurs équilibrés de convection et un gril infrarouge à gaz pleine largeur. Le four auxiliaire pratique de 2,4 pi³ offre un réglage spécial à température basse. Les deux fours incluent des grilles de four télescopiques et des charnières à fermeture amortie. Une porte en verre d’un bord à l’autre à triple vitrage maximise l’espace de four utilisable et permet un nettoyage facile. L’élégante jauge assure un contrôle précis de la température du four durant le rôtissage, le gril et la cuisson sur jusqu'à sept niveaux.
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