L’Offset Smoker 500 est doté d’un boîtier construit à partir d’acier de 2 mm / jauge 14, d’une surface de cuisson principale de 500 pouces carrés et de grilles de cuisson robustes en fonte. Le système d’aération inclut une cheminée avec technologie de registre Roto-Draft™. Il offre également des bacs à charbon à double usage pour la diffusion de la fumée et un cendrier amovible dans les deux chambres de cuisson.
