Le Kamado Joe® Classic III comprend une innovation, l'insert révolutionnaire SloRoller Hyperbolic Smoke Chamber. Exploitant la puissance de la technologie du flux d'air cyclonique pour contrôler la chaleur et la fumée, l'insert SloRoller est conçu pour parfaire le goût et la texture des aliments lors de cuissons lentes et douces jusqu'à 500°F, et peut être facilement remplacé par des plaques déflectrices de chaleur pour saisir ou griller à des températures plus élevées.
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