Cette cuisinière à bi-combustible tout-en-un est dotée de l'évacuation descendante avec un système de ventilation intégré, éliminant ainsi le besoin d'une hotte séparée. La fumée et les odeurs sont absorbées et évacuées vers l'extérieur ou bien, l'air peut aussi être filtré et recirculé à l'intérieur. Cette cuisinière cuit à la perfection grâce à la convection véritable Even-Heat™. La conception unique en nœud papillon et le ventilateur à convection assurent que l'ensemble du four chauffe et demeure à la température idéale. Elle est également dotée d'un bac vapeur qui rajoute de l'humidité à l'intérieur du four, améliorant ainsi les résultats de cuisson.
