Le brûleur du module multifonction de 15 po de Wolf sculpte la flamme en un panache, concentrant la chaleur au centre du wok, puis la dispersant à l’extérieur pour une cuisson au contrôle précis. La surlonge grésille, les champignons shiitakes s’attendrissent et brillent, les poireaux commencent à brunir. Au lieu de ramollir à cause de la vapeur, vos ingrédients deviennent rapidement croustillants et caramélisés. Vous avez réalisé une excellente réussite culinaire. Bien sûr, le module multifonction de Wolf possède plusieurs autres capacités. Ajoutez l’anneau central pour passer d'une grille wok à une grille standard qui accueille un chaudron allant jusqu’à 14 po. Un puissant brûleur offre un contrôle incroyable, d'une puissance élevée de 22 000 BTU, pour des saisies de qualité de restaurant jusqu'à une puissance basse et fiable pour des mijotages. Une cuvette profonde et sans joint facilite le nettoyage.
