Temps de préparation: 5 minutes / temps de marinade: 30-60 minutes / temps de cuisson: 30 minutes / portion: 4
| Note : Nous vous conseillons d’utiliser la sauce à badigeonner poulet de Montréal Club House La Grille ainsi que l’assaisonnement piri piri Club House Mélange Signature.
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Ingrédients
- 1 (200g.) sachet de sauce à badigeonner poulet de Montréal
- 1 c. à table d’assaisonnement piri piri Mélange Signature
- 4 poitrines de poulet de taille moyenne (non désossées)
Préparation
- Verser 1 sachet de sauce à badigeonner poulet de Montréal Club House La Grille dans un grand sac de congélation ainsi qu’une c. à table d’assaisonnement piri piri Club House Mélange Signature. Presser le sac pour mélanger les deux ingrédients avant d’ajouter les poitrines de poulet.
- Évacuer le plus d’air possible et sceller le sac. En vous servant de vos deux mains, masser le sac pour recouvrir tout le poulet de marinade.
- Laisser mariner au réfrigérateur de 30 minutes à 1 heure.
- Préchauffer le gril à 375°F (190°C) et appliquer un filet d’huile sur les grilles de cuisson à l’aide d’une brosse.
- Retirer le poulet et jeter la marinade restante.
- Griller le poulet à feu indirect de 13 à 15 minutes. Retourner le poulet et laisser cuire 10 minutes de plus, le placer ensuite à feu direct et laisser griller jusqu’à ce que la peau soit bien dorée. Utiliser un thermomètre à cuisson pour vous assurer que le poulet a atteint 165°F (74°C) avant de le retirer du gril et de le servir.
